Fundada em 1951...

...na cidade Mafra estado de Santa Catarina pelo Sr. Hugo Werner e então denominado: Moinho Catarinense, com capacidade de moagem de 7 toneladas em 24 horas. A empresa teve seu início com o fundador Sr. Hugo Werner e seus dois filhos: Waldemar e Arno Werner.
Em 1960 a empresa tornou-se sociedade anônima de capital fechado, denominando- se Moinho Catarinense S/A.
No ano 1967 a capacidade de moagem aumentou para 50 toneladas por dia. Em 1976 Inaugurou-se um novo sistema e conjunto de moagem com capacidade para 120 toneladas por dia.
Investimento que marcou o ano de 1999, foram duas linhas automatizadas de empacotamento e enfardamento para farinhas de trigo em pacotes de 5kg. Outro marco importante aconteceu no ano de 2000, a instalação de novos equipamentos para o laboratório de controle de qualidade.
Durante o cinquentenário do Moinho Catarinense em 2001, foi inaugurado o novo sistema de controle de produção, automatizando processos e novos silos para acondicionamento das farinhas de trigo e farelo.
Realizada em 2007 a instalação da nova linha de produção de pré-misturas para pães e bolos, aumentando assim a linha de produtos com a marca Werner.
A ampliação da capacidade de moagem de 5 para 10 toneladas por hora ocorreu em 2011 juntamente com a instalação de uma linha de moagem para a farinha integral com capacidade de 2 toneladas por hora. Neste mesmo ano ocorreu a ampliação física do setor de moagem, silos para acondicionamento de trigo.